Корзина
342 отзыва
Надежный продавец Prom.ua
Паста Кимчи к овощам / соус к мясным блюдам, 400г - 88 грнВкусняшка
+380985000037
УкраинаКиевул.Владимира Сосюры 5
ВСЕ для китайской, тайской, вьетнамской, японской кухни tm Dong Bao
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Beijingkaoya утка по-пекински 1000г, фото 2
Beijingkaoya утка по-пекински 1000г, фото 2
Beijingkaoya утка по-пекински 1000г, фото 2

Beijingkaoya утка по-пекински 1000г

Описание
Информация для заказа

Утка по-пекински

 Это же самое главное, что есть в Китае! Итак, встречайте... ароматная, с хрустящей сладкой корочкой и сочным мясом... утка!

Утка по-пекински известна в Китае с XIV века. Врач Ху Сыхуэй, служивший диетологом императоров династии Юань, описал её рецепт в классическом сочинении "Важнейшие принципы пищи и напитков" ("Иньшань-чжэнъяо"). Но тогда блюдо называлось по-другому ("шаояцзы").

Термин "утка по-пекински" появился уже во времена империи Мин. Первый ресторан, где подавали это блюдо, открылся в Пекине в 1416 году. Постепенно утка стала популярна среди представителей элиты китайского общества. Её охотно ели чиновники, поэты посвящали ей стихи. Наконец, в 1864 году в ресторане Quanjude был изобретён способ приготовления утки, который сейчас считается классическим: тушки запекаются в подвешенном состоянии в открытой печи.

С тех пор утка по-пекински начала свое триумфальное шествие по всему миру. В XX веке она даже стала важным элементом международных отношений. По легенде, именно пекинская утка способствовала сближению США и Китая в 70-х годах, потому что блюдо безумно понравилось госсекретарю Генри Киссинджеру и облегчило процесс переговоров с КНР.

Лучшими ресторанами в китайской столице, которые предлагают утку по-пекински, считаются Quanjude и Bianyifang. Если в первом готовят утку, подвешенную в открытой печи, то второй предпочитает старинный способ приготовления птицы, лежащей в закрытой печи.

С уткой по-пекински связан забавный лингвистический факт. Название столицы Китая по-англиски звучит как Beijing, а пекинская утка помогла сохранить старинный вариант имени города: peking duck. При этом словосочетание peking duck не стоит путать с pekin duck, под которым подразумевается не блюдо, а мясная порода уток, особенно популярная в Китае и США.

Предлагаем Утку по-пекински tm  Hua zun tang

готова к употреблению - вакуумная упаковка, вес 1000г

дата изготовления - 2019.07.07

 

 

 

Материал взят из интернет источника www.obozrevatel.com

утка, утка по-пекински, китайская утка готова к употреблению

  • Цена: 890 грн.