Палочки корицы 500г

Ароматные палочки корицы традиционно используются в кондитерских изделиях и напитках, некоторые любят добавлять в кофе. Иногда их используют для украшения интерьера, однако способов применения палочек корицы куда больше. Они послужат ароматной приправой для многих блюд – некоторые крем супы, пряная жирная свинина, дичь, соусы для белой рыбы, блюда из риса. В азиатских странах палочки корицы часто используются как приправы к овощным блюдам.

упаковка 500 г.

То, что корица хороша для десертов, – общеизвестный факт. Но попробуйте добавить палочку корицы при тушении мяса – и хороший глубокий (при этом совсем не сладкий) аромат гарантирован.

Китайская корица, Простая, Ароматная корица, Кассия-канель (Cinnamomum aromaticum или Cinnamomum cassia).

Родина: Южный Китай. В диком виде произрастает во влажных субтропических горных лесах Южного Китая. Выращивается в Китае, Юго-Восточной Азии (Камбоджа, Лаос, Индонезия, на Мадагаскаре и других тропических и субтропических странах).

Толщина высушенной коры до 2 мм и больше. Представлена ​​в виде чуть-чуть изогнутых кусочков коры или в виде жестких трубочек, часто закрученных с двух сторон. Цвет снаружи красно-коричневый с серо-коричневыми пятнами внутри коричневый. Вкус более резкий, чем у цейлонской корицы, ароматический, сладковатый, терпко-вяжущий, немного жгучий.