Универсальная машина для порезки продуктов питания

Предыстория 

Данная модель была сконструирована путём копирования ручного принципа порезки-шинковки продуктов питания.

Предназначена для порезки овощей, фруктов морепродуктов (с предварительным удалением косточек, шелухи). Форма порезки – соломка, квадратик, брусочек, волнистые полоски.

YQC-Q1000 может быть использована на предприятиях общественного питания с числом посетителей до 400 человек в час, на производственных предприятиях (благодаря своей супер скорости, ускоряет процесс подготовки компонентов для дальнейшего приготовления продукции).

ОСОБЕННОСТИ ДАННОЙ МОДЕЛИ ОТ АНАЛОГОВ

Производственные предприятия, которые используют данную модель имеютследующие направления в производстве:

• изготовления готовых салатов;
• изготовление полуфабрикатов из офощей (нарезка свежих овощей с дальнейшим вакумированием);
• изготовления прессерв из рыбы;
• изготовление консервированных фруктов, пюре, овощей-паст;
• изготовление сухофруктов.

Корпус овощерезки выполнен из нержавеющей стали, что упрощает процесс санитарной обработки.

Машина имеет передвижные мощные колёсики, что добавлет ей мобильности в движении.

Мощный двигатель - 41.5W (380V)) специально разработан для длительной работы с большими объемами продуктов.

Два отдела загрузки продукции, позволяют шинковать продукцию под необходимую ширину порезки от 0.1мм-1.5мм. Первый отдел режет на пласты (форма чипс), второй шинкуeт по форме и толщине, которая определяется установленным вторым ножом.

Основные характеристики

• высокая производительность (большая загрузочная воронка для объемистых продуктов);
• большое разнообразие форм нарезки :стружку, волнистую нарезку, соломку, жюльен, брусочки и кубики (от 5х5х5 мм до 25х25х25 мм) с точностью и высоким качеством);
• простая и надежная конструкция (Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки, асинхронный двигатель, предназначенный для интенсивной работы);
• производительность – более 1000 кг,час;
• напряжение – 380B;
• мощность, кВт – 1/5;
• габаритные размеры, мм – 1300x510x1050;
• скорость вращения барабанного ножа – более 300 оборотов в минуту.

Для использывания на территории Украины, даннная модель имеет Сертификат Соответствия УкрСЕПРО, Гигиеническое заключение МОЗ Украины.