Нож - топор для резки мяса и костей 29см. tm HUASHENGDAOYE

Нож-топорик поварский мод.MCD85 Общая длина ножа: 29 см Длина лезвия: 17.5 см. Ширина лезвия: 7,0 см. Толщина лезвия: 2.5 мм. Длина рукояти: 11,5 см. Сталь 5Cr15 Заточка лезвия: Двухсторонняя, V-образная, угол 70° Материал рукояти: ручка из дерева палисандр, сталь. Вес: 291г

Торговая марка HUASHENGDAOYE — одна из ведущих на современном рынке профессионального кухонного ассортимента для поваров.

Она успешно разрабатывает, изготовляет и поставляет широкий ассортимент кухонной посуды, столовых приборов и профессиональных принадлежностей на различные мировые рынки.

Функции кухонного топорика для мяса заложены в самом названии инструмента. Изделие не режет, а именно рубит, не разрушая соединительных волокон ткани – этому способствуют широта лезвия и усиленный вес. Сбалансированная форма и минимальная толщина металла предотвращают крошение костей, образование в них трещин. В работе такие топоры куда более эргономичнее ножей, которыми тоже можно порубить мясо, приложив для этого определенные усилия. Эффективность изделия высока, рука пользователя при этом не устает.