Фучжу соєва спаржа 150г tm Dong Hao

Як приготувати фучжу, соєву "спаржу" по-корейськи
Біла спаржа корейською досить популярна закуска, але не всі знають, що до справжньої спаржі цей продукт не має жодного відношення. То що ж ми їмо?

Насправді, готується спаржа корейською із соєвого продукту фучжу, який продається в тематичних магазинах східних товарів у сухому та розфасованому вигляді. З соєвої спаржі можна приготувати безліч смачних страв, де вона буде чудовим наповнювачем та смачною складовою.

Що таке фуджу та як його підготувати
Фучжу - соєвий напівфабрикат, який одержують із пінки, що утворюється при повільному томленні соєвого молока.

Пінку знімають і висушують, в результаті чого вона набуває знайомої всім витягнутої і зморщеної форми.
Процес підготовки соєвої спаржі дуже простий – напівфабрикат необхідно замочити у холодній воді якомога довше, а найкраще – на добу. Потім фуджі слід добре віджати, щоб видалити зайву вологу.

Маринована спаржа по-корейськи
Інгредієнти:
Соєва спаржа - 200 г
Часник - 5 зубчиків
Рослинна олія – 6 ст. л.
Оцет – 1 ст. л.
Сіль – 1 ст. л.
Соєвий соус – 2 ст. л.
Цукор – 0,5 ст. л.
Перець червоний та чорний – за смаком
Спосіб приготування:
1. Замочуємо соєву спаржу у холодній воді на добу. Після того, як вона стала м'якою, ріжемо її на шматочки. Часник чистимо і давимо, змішуємо з цукром, сіллю, оцтом, олією і соєвим соусом.

2. Поливаємо спаржу маринадом, посипаємо перцем, добре перемішуємо та закриваємо кришкою.

3. Тримаємо спаржу корейською в холодильнику не менше 10 годин, щоб вона добре промаринувалася.

Як і з чим подавати
Подавайте готову страву як закуску Смачного!

інформація взята з інтернет-джерела https://smak.ua/recept/salati-i-zakuski/79713-soevaja-sparzha-po-korejski