Шаосинське марочне кулінарне вино 750 мл

 

Шаосинське марочне рисове,

750 мл, скляна пляшка.

Склад: вода озера Цзянху, клейкий рис, пшениця.

Термін зберігання: 8 років.

 

Шаосинське рисове — один із найзнаменитіших видів традиційного китайського рисового, зробленого з рису. Бере свій початок у районі міста Шаосин провінції Чжецзян. Широко застосовується як напій, так і в приготуванні страв у китайській кулінарії.

Представлене в нашому магазині шаосинське рисове стосується розряду недорогих вин, що використовується переважно для приготування страв. Європейській людині солонуватий смак цього напою може здатися абсолютно невідповідним для пиття, проте, це воно є незамінним інгредієнтом у приготуванні страв китайської кухні або страв у китайському стилі.

Входить до складу приготування улюбленої страви Мао Цеудуна з тушкованої свинячої грудинки, яку вінзикав "харч для мозку", позаяк він допоміг йому перемагати ворогів.

У більшості страв із м'яса та риби воно використовується в попередньому маринуванні продукту, щоб його пом'якшити та прискорити приготування. Також додається під час тушкування та варіння, надаючи страві особливого аромату та смаку. І, звісно ж, тільки воно використовується в стравах, що готуються у вині, як-от, наприклад, "шанхайська п'янка курка".