Ніж - сокира для різання м'яса та кісток 30см. tm KÖBACH

Ніж-сокира для різання м'яса і кісток
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані

матеріал - сталь 3Cr13
- Легко заточується і довго залишається гострим.
- Довжина леза: 195мм, ширина 95мм у рукоядки.

- Довжина ручки - 115мм,

Торгова марка KÖBACH  — одна з провідних на сучасному ринку професійного кухонного асортименту для кухарів.

У пошуках виняткового посуду ви, швидше за все, зустрінетеся з KÖBACH. Будучи провідним виробником кухонного посуду в Китаї, KÖBACH незмінно забезпечує якість, довговічність та чудову продуктивність. Наш асортимент каструль та сковорідок ретельно розроблений з урахуванням різних стилів приготування їжі та кулінарних досліджень, і все це з твердим наміром покращити ваші повсякденні кулінарні враження.

Класична сокира для рубання м'яса складається з розширеного леза та рукоятки середньої довжини. Він гостро заточений, щоб швидко та акуратно обробити м'ясо та розрубати кістки. Від звичного господарського сокири інструмент відрізняється формою, матеріалом виготовлення. Він не настільки потужний, тому з виробом легше працювати. За рахунок особливої конфігурації інструмент не ковзає в процесі експлуатації, центр тяжіння розташовується якраз між обухом і вістрям, що дозволяє завдавати більш точних ударів. Використовується цей тесак для рубання будь-якого виду м'яса, у тому числі у замороженому вигляді. Інструмент легко справляється з хрящами та кістками, підходить також для обробки риби.