Льон насіння 50г

Насіння льону олійного для хлібобулочного, кондитерського виробництва.
Насіння льону, яйцевидної форми з дещо звуженим і злегка загнутим носиком, з блискучою, гладкою і слизькою поверхнею, однорідні за розміром.

Пікантний, з легкою гіркуватістю смак, властивий насіння льону.

У 100 г насіння льону міститься:
вода - 6,7 г
білки - 18,29 м
жири - 42,16 р
вуглеводи - 1,58 Г
харчові волокна (клітковина) - 27,3 г

Вітаміни:
вітамін А (бета-каротин) - 8, мкг
вітамін В1 (тіамін) - 1,6 мг
вітамін В2 (рибофлавін) - 0,2 мг
вітамін B3 або вітамін РР (ніацин) - 3,1 мг
вітамін В4 (холін) - 78,7 мг
вітамін В5 (пантотенова кислота) - 1,0 мг
вітамін В6 (піридоксин) - 0,5 мг
вітамін С (аскорбінова кислота) - 0,6 мг
вітамін Е (токоферол) - 0,3 мг
вітамін До (менахінон) - 4,3 мг

Макроелементи:
калій - 813 мг
кальцій - 255 мг
магній - 392 мг
натрій - 30 мг
фосфор - 642 мг

Мікроелементи:
залізо - 5,7 мг
марганець - 2,5 мг
мідь - 1,2 мг
селен - 25,4 мг
цинк - 4,3 мг

Енергетична цінність 100 г насіння льону - близько 534,0 кКал.