Устричний соус 2,27 кг tm Haday

海天上等蚝油2.27kg 耗油调味品桶装腌制调料 炒菜火锅蘸料

Устричний соус 2,27 кг tm Haday

Склад: вода, соєві боби, крохмаль, сіль, цукор, витяжка з устричного концентрату, ароматизатор ідентичний натуральному "Устриця"

Устричний соус — одна з найбільш популярних добавок в азіатській кухні. Хоча головним компонентом, якого продукт зобов'язаний своєю назвою, є екстракт з варених устриць, такий соус не має «морського» аромату. За смаком він більше нагадує солодко-солоний, насичений яловичий бульйон. Достатньо всього декількох крапель такої добавки, щоб надати будь-якої страви східний характер. Має досить густу, в'язку консистенцію і темно-коричневий колір. У ньому міститься багато амінокислот, необхідних для організму людини.

Хорошої якості устричний соус може бути відмінним доповненням до страв. Але варто пам'ятати, що зберігати його потрібно в сухому і темному місці, а після розтину ємності – в холодильнику.

Ароматний продукт чудово підкреслює смак варених м'ясних, рибних, а також вегетаріанських страв. Устричний соус може бути використаний в якості приправи для салатів. Відмінно зарекомендував себе в маринадах для м'яса, особливо в поєднанні з соєвим соусом і олією.

Підсилює смак страв стир-фрай, смажених на сильно розігрітій олії (краще всього кунжутній або арахісовій), зі свининою, птицею, рибою або морепродуктами (особливо з креветками) і овочами (редискою, білим цибулею, морквою або пагонами бамбука).

Слід мати на увазі, що потрібно додати устричний соус в кінці приготування і не перестаратися з кількістю, особливо якщо раніше страву вже було посолено.

Устричний соус чудово поєднується з приправами: обсмажені на сковороді насінням кунжуту, імбиром, коріандром, лимонною травою або калганом.

Несколько капель этого экстракта стоит также добавить в суп, например, восточной кухни, из морепродуктов. Их сначала маринуют в устричном соусе, затем обжаривают с луком и морковью, заливают бульоном, варят на слабом огне. В конце добавляют кокосовое молоко, измельченные кубиками помидоры и мелко нарезанный кориандр. Благодаря устричному соусу суп приобретет насыщенность и станет замечательным разогревающим блюдом для осеннего или зимнего обеда.

устричный соус, соус устричный, соевый соус устричный, haday устричный соус купить