Соєва паста 150g

Це не дуже густа соєва паста темно-коричневого кольору, в її склад входять пшеничне борошно, вода, сіль і ферментовані жовті соєві боби (залишковий продукт при виробництві соєвого соусу). При цьому найкраща паста готується без додавання цукру. Солодкою вона стає у процесі приготування, завдяки ферментованим жовтим соєвим бобам. При приготуванні цієї пасти використовується спеціальний сорт пшениці - клейка пшениця з повіту Лэшуй провінції Хебей, яка набагато дорожче звичайної пшениці.

Тяньмяньцзян, как и соус Хойсин, - неотъемлемый компонент такого знаменитейшего традиционного блюда пекинской кухни, как Утка по-пекински. А приготовить не менее популярное и любимое пекинцами и туристами блюдо "Свинина по-пекински" без пасты Тяньмяньцзян вообще невозможно. Один из популярных вариантов лапши по-пекински с соусом делается именно с этой пастой.

По вкусовым качествам -классика.