Продавець ВСЕ для азиатской кухни tm Dong Bao розвиває свій бізнес на Prom.ua 5 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
568 відгуків
Паста Кимчи к овощам / соус к мясным блюдам, 400г - 98 грнВкусняшка
+380639913345
+380985000037
УкраїнаКиївул.Сновская 22
ВСЕ для азиатской кухни tm Dong Bao
Залишити відгукНаявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
Сушені бутони лілії 500г, фото 2
Сушені бутони лілії 500г, фото 2

Сушені бутони лілії 500г

У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Опис
Інформація для замовлення

Сушені бутони лілії, також відомі як Чжу Чжуцай, «Золота голка» і «Тигрова лілея», - найвідоміші їстівні квіти в китайській кухні.

Сушений бутон лілії - це ще нерозпущена квітка лілійнику (Hemerocallis використовувався в якості харчової і лікарської рослини в Китаї понад 2000 років. У китайській культурі сушений квітка символізує багатство під час Місячного Нового року. У кулінарії буде Бутон додають до деревного смаку і аромату. Бутон також використовується в японської, тайської та в'єтнамської кухні.

Короткі відомості, також звані: Золота голка. Походження: Китай. Смак і аромат Мускусу і квітковий аромат називаються жовтими квітами. По-китайськи бутони лілій зазвичай золотого кольору. Вони вже до того, як їх розкриють.

Їх піднімають перед відкриттям, і їх довжина становить від 3 до 5 дюймів. Однак, коли вони висихають, вони набувають світло-коричневий відтінок і зазвичай мають довжину від 2 до 3 дюймів, а текстуру і форму нагадують зморшкувату соломку. Сушені бутони лілії зазвичай використовуються в кулінарії з-за їх унікального фруктового і квіткового аромату. Їх необхідно зволожити перед додаванням в рецепт, і вони зазвичай мають жувальну, але злегка хрустку текстуру.

Як і у випадку з більшістю інших аналогічних китайських овочів та інгредієнтів, оскільки паростки зазвичай сухі (доступні тільки в Китаї), їх необхідно зволожити перед вживанням. Спочатку змийте пил з бутонів. Потім перекладіть його у велику миску і залийте окропом (деякі кухарі рекомендують замочувати їх у холодній або теплій воді); для невеликої кількості засохлих бутонів лілії знадобиться 2-3 склянки води. Дайте бутонам постояти від 30 хвилин до 2 годин, поки вони не стануть м'якими. Злийте воду (при необхідності збережіть рідина як овочевий бульйон) і промийте. Нарешті, з допомогою ножа для чищення овочів зріжте тверді стебла або виступи приблизно на 1/4 дюйма від основи бруньок.

В залежності від рецепту, який ви використовуєте сушені бутони лілій можна залишити недоторканими, що є гарною демонстрацією, або їх можна розрізати навпіл по горизонталі. У деяких рецептах паростки потрібно розрізати навпіл і нарізати невеликими шматочками, щоб їх можна було розділити пальцями. Для кращого вигляду і цікавою текстурою зав'яжіть вузлик. Це також запобігає розсипанню бутонів по лотку.

У багатьох рецептах, таких як свинина з тапіоки, лапша і пельмені, відновлені сушені бутони лілії обсмажують з іншими овочами. Коли вони додаються в суп, їх все одно потрібно спочатку зволожити, а потім відварити і покласти в суп.

  • Ціна: 420 грн./упаковка