Універсальна машина для нарізання продуктів харчування

Передісторія

Дана модель була сконструйована шляхом копіювання ручного принципу порізки-шинкування продуктів харчування.

Призначена для різання овочів, фруктів, морепродуктів (з попереднім видаленням кісточок, лушпиння). Форма порізки – соломка, квадратик, брусочок, хвилясті смужки.

YQC-Q1000 може бути використана на підприємствах громадського харчування з кількістю відвідувачів до 400 осіб на годину, на виробничих підприємствах (завдяки своїй супер швидкості, прискорює процес підготовки компонентів для подальшого приготування продукції).

ОСОБЛИВОСТІ ДАНОЇ МОДЕЛІ ВІД АНАЛОГІВ

Виробничі підприємства, які використовуют дану модель маютьнаступні напрямки у виробництві:

• виготовлення готових салатів;
• виготовлення напівфабрикатів з офощей (нарізка свіжих овочів з подальшим вакумированием);
• виготовлення прессерв з риби;
• виготовлення консервованих фруктів, пюре, овочів-паст;
• виготовлення сухофруктів.

Корпус овочерізки виконаний з нержавіючої сталі, що спрощує процес санітарної обробки.

Машина має пересувні потужні коліщатка, що добавлет їй мобільності в русі.

Потужний двигун - 41.5 W (380V)) спеціально розроблено для тривалої роботи з великими обсягами продуктів.

Два відділу завантаження продукції, дозволяють шаткувати продукцію під необхідну ширину порізки від 0.1 мм-1.5 мм. Перший відділ ріже на пласти (форма чіпс), другий шинкує за формою і товщині, яка визначається встановленим другим ножем.

Основні характеристики

• висока продуктивність (велика завантажувальна воронка для об'ємистих продуктів);
• велика різноманітність форм нарізки :стружку, хвилясту нарізку, соломку, жюльєн, брусочки і кубики (від 5х5х5 мм до 25х25х25 мм) з точністю і високою якістю);
• проста і надійна конструкція (Всі деталі, що знаходяться в контакті з продуктами, легко розбираються для швидкого очищення, асинхронний двигун, призначений для інтенсивної роботи);
• продуктивність – більше 1000 кг,годину;
• напруга – 380B;
• потужність, кВт – 1/5;
• габаритні розміри, мм – 1300x510x1050;
• швидкість обертання барабанного ножа – понад 300 оборотів в хвилину.

Для використання на території України, даннная модель має Сертифікат Відповідності УкрСЕПРО, Гігієнічний висновок МОЗ України.