Ніж - сокира для різання м'яса та кісток нержавіюча сталь ручка С-104. tm Dadefang Daoye

Ніж-сокира для різання м'яса і кісток
- Лезо та рукоятка чудово збалансовані, матеріал - нержавіюча сталь

матеріал - сталь 3Cr13
- Легко заточується і довго залишається гострим.
- Довжина леза: 195мм, ширина 92мм у рукоядки.

- Довжина ручки - 112мм,

Торгова марка Dadefang Daoye - одна з провідних на сучасному ринку професійного кухонного асортименту для кухарів.

Вона успішно розробляє, виготовляє та постачає широкий асортимент кухонного посуду, столових приладів та професійного приладдя на різні світові ринки.

Класична сокира для рубання м'яса складається з розширеного леза та рукоятки середньої довжини. Він гостро заточений, щоб швидко та акуратно обробити м'ясо та розрубати кістки. Від звичного господарського сокири інструмент відрізняється формою, матеріалом виготовлення. Він не настільки потужний, тому з виробом легше працювати. За рахунок особливої конфігурації інструмент не ковзає в процесі експлуатації, центр тяжіння розташовується саме між обухом і вістрям, що дозволяє завдавати більш точних ударів. Використовується цей тесак для рубання будь-якого виду м'яса, зокрема у замороженому вигляді. Інструмент легко справляється з хрящами та кістками, підходить також для обробки риби.