Білий крижаний гриб, Кораловий пресований гриб 25 г

Білий кораловий гриб пресований кубик 25г

Крижаний гриб - Тремелла фукусоподібна, також зустрічається під назвами Сніговий гриб, Їстівний драглистий гриб, Кораловий гриб. Назву цей вид грибів отримав від зовнішнього вигляду, схожого на грудку снігу. Він їстівний, і вважається делікатесом у Китаї та Японії. Не має яскраво вираженого смаку, зате для нього характерна дуже цікава текстура, одночасно і ніжна, і хрумка, і пружна.

Спосіб використання: Гриби необхідно замочити на 30 хв. При цьому гриби збільшуються обсягом у 6–8 разів. Після чого відкинути на сито та промити.

Готують його по-різному, можна консервувати як звичайні гриби, можна додати до омлету, можна зробити десерт

Трохи поварити, щоб вони відновилися, злегка віджати, щоб позбавитися надлишків води, і замочіть на ніч у цукровому сиропі.

Деякі вважають за краще використовувати густий цукровий сироп, наприклад, з консервованих персиків, у такому разі подати можна з персиками.