Гриб Шиїтаке цілий калібр 4*6 сушений 500g

Гриб Шиїтаке цілий калібр 4*6 сушений 500g

Врожай весна 2022рік

Термін зберігання 24 місяці

Батьківщиною шиїтаке є Китай, де ці гриби вирощуються протягом понад тисячу років. Деякі документи підтверджують, що дикі гриби шиїтаке використовувалися в їжу близько 199 року н.е.

У період династії Мін (1368-1644), лікар У Цзюей (англ. Wu Juei) написав, що шиїтаке можуть вживатися не тільки в їжу, але і як ліки від хвороб верхніх дихальних шляхів, слабкого кровообігу, хвороб печінки, знемоги та слабкості, а також для підвищення життєвої сили ци(ки). Вважалося, що шиїтаке запобігають передчасному старінню.

Шіїтаке широко використовуються в китайській, корейській та японській кухнях. Продаються в сушеному вигляді і розмочуються перед вживанням. Багато хто віддає перевагу таким грибам свіжим через невеликі зміни смаку в процесі сушіння. Зазвичай використовуються капелюшки грибів, так як ніжки шиїтаке набагато жорсткіші за капелюшки.