Як готувати соєву спаржу і з чим її їдять

Східноазіатська кухня приваблює різноманітністю продуктів, які використовуються для створення яскравих і багатогранних національних страв. До їх числа можна віднести соєву спаржу, застосовується і як основне блюдо і в якості добавки до супів, салатів і гарнірів. Вона досить просто готується, поєднується з безліччю продуктів, володіє масою поживних речовин і швидко втамовує голод, без шкоди для фігури. Спаржа соєва або фучжу — це продукт, отриманий в результаті переробки сої. Являє собою щільну піну, отриману після кип'ятіння соєвого молока, висушену і скручену в «брусочки», що нагадують спаржу.

В Україні існує не так багато місць, де можна придбати якісну соєву спаржу від азіатських виробників. Наприклад, замовити справжню фучжу можна в інтернет-магазині «Все для азіатської кухні TM Dong Bao».

Харчова цінність соєвого спаржі фучжу

Спаржа соєва вважається протеїновим продуктом рослинного походження і набирає популярності в Україні серед прихильників здорового способу життя. Фучжу часто хочуть купити для приготування вегетаріанських страв і веганскої кухні, так як вона володіє хорошим амінокислотним профілем і не потребує тепловій обробці.

100 грам сухого продукту складаються з:

• 45% білка;
• 20% ненасичених рослинних жирів;
• 5% простих вуглеводів;
• 20% клітковини.

Соєву спаржу варто замовити в спеціалізованому інтернет-магазині вже тільки тому, що вона багата вмістом вітамінів групи В, фолієвої кислоти та таких мікроелементів як селен, фосфор, кальцій, цинк, залізо та інші. Такий енергетичний склад дозволяє соєвого спаржі активувати роботу кишечника і стимулювати травні залози. Після вживання фучжу приходить швидке насичення, без утворення зайвого жиру на тілі.

Як смачно приготувати соєву спаржу

Якщо ви плануєте купити соєву спаржу в інтернет-магазині в Україну, будьте готові до того, що вона представлена в сухому вигляді і має потребу в особливому способі підготовки до приготування. Так як на смак фучжу дуже приємна і ніжна, але не володіє яскравими нотками, її часто використовують як добавку до основних страв. Вона добре поєднується з овочами, чорним, бурим і білим рисом. При гасінні, смаженні і варінні фучжу розкривається по-різному. Дати волю фантазії і запастися інгредієнтами для найсміливіших рецептів — це те, що потрібно робити з цим соєвим продуктом.

Рекомендуем заказать вместе с соевой спаржей и различные соусы (соевый, овощной) рисовый уксус, которые помогают ей раскрыться в полной мере. Для того, чтобы блюдо с участием соевой спаржи было максимально вкусным,  фучжу необходимо подготовить к данному процессу. Это можно сделать одним из трех способов:

• первый — замочить сушеный полуфабрикат в холодной воде на 24 часа;
• второй — залить сухую фучжу горячей водой до разбухания;
• третий — замочить сушеную соевую спаржу в теплой воде на пару часов и отварить в течение 30 минут до полной готовности.

Перший спосіб підготовки вважається найкориснішим, адже він сприяє збереженню всіх цінних якостей соєвого спаржі.

Де в Україні замовити якісну соєву спаржу

В интернет-магазине «Все для азиатской кухни TM Dong Bao» можно заказать соевую спаржу в самом разном объеме — как на россыпь, так и в упаковках по 200 г, 500 г, 1 кг или 10 кг. Если вы в поиске самого разнообразного ассортимента товаров для азиатской кухни в Украине, то этот магазин — то, что вам нужно! Качество всей представленной продукции, могут подтвердить соответствующими документами. Купить соевую спаржу в nadiyavan.com можно как оптом, так и в розницу. Ваш заказ будет оперативно обработан и доставлен в максимально короткие сроки.